Món Ngon

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… bạn có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm với nước mắm CANA cho bữa cơm gia đình.

Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng.

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm CANA:

– 400g cánh gà

– Đường: 2 muỗng

– Nước mắm: 2 muỗng nước mắm CANA

– Tỏi: 2 củ

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm CANA:

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.

Bước 3: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm CANA theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm CANA kèm một thìa đường, độ đạm của từng dòng nước mắm sẽ tùy theo sở thích). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.

Ảnh minh họa

Món cánh gà chiên nước mắm có hương vị rất đặc trưng của nước mắm truyền thống CANA và thơm ngon khiến bất cứ ai cũng phải “ứa nước miếng”.

Chúc các bạn thành công với món cánh gà chiên nước mắm này nhé!